Şanlıurfa Hal Pazarı’nda isotluk biber fiyatları hava koşullarına bağlı olarak hareketlilik gösteriyor.
Geçtiğimiz günlerde etkili olan yağışların ardından kilogram fiyatı 20 TL’ye kadar gerileyen isotluk biber, havaların yeniden ısınmasıyla birlikte yükselişe geçti. Son fiyat artışıyla birlikte isotluk biberin kilogramı 32 TL seviyesine çıktı.
Kısa süre içerisinde yaşanan bu değişim, isot hazırlığı yapan vatandaşların da dikkatini çekti.
Şanlıurfa mutfağının simge lezzetlerinden biri olan isot için kentte hummalı hazırlıklar her yıl yaz ve sonbahar aylarında başlıyor. Tarlalardan toplanan biberler, güneş altında kurutulduktan sonra geleneksel yöntemlerle işlenerek sofralardaki yerini alıyor.
Ancak bu yıl üreticiler açısından sezonun başlangıcı önceki yıllara göre daha hareketli ve zorlu geçti. Özellikle haziran ayında etkili olan yağışlar nedeniyle bazı bölgelerde ekim çalışmaları gecikti.
Geçtiğimiz hafta kilogramı 20 TL seviyelerine kadar gerileyen isotluk biber, son fiyat değişimiyle birlikte 32 TL’ye yükseldi.
Hava sıcaklığındaki değişim ve ürün arzındaki hareketlilikle birlikte fiyatların önümüzdeki günlerde nasıl bir seyir izleyeceği ise hem üreticiler hem de kışlık isot hazırlığı yapan vatandaşlar tarafından yakından takip ediliyor.
Bu bağlantı sizi https://www.urfanatik.com dışındaki bir siteye yönlendiriyor.
Kaynak: https://www.urfanatik.com/sanliurfada-isot-fiyatlari-sasirtti-20-tlden-32-tlye-firladi
